Leivotaan ja juhlitaan Marie Antoinetten tyyliin!
Readme:n uusi leivontakirja kokoaa kansien väliin makeat ja suolaiset cocktailtuotteet juhliin.
Herkullisen kutsuvasta kirjasta löytyy runsas valikoima erilaisia macaroneja, sekä makeita että suolaisia. Macaroneissa vain taivas tuntuu olevan rajana, sillä värejä ja makupareja on kirjaan syntynyt mielin määrin. Makuina mm. vesimeloni, kaneli-ananas, suolakinuski, ruusu, syreeni, lakritsi ja myös monet alkoholit ovat päässeet maustamaan näistä söpösiä leivonnaisia.
Suolaisissa macaroneissa maistuu mm. vuohenjuusto, savulohi, kantarelli ja erilaiset yrtit.
Makeaan cocktailpöytään voisi napata kirjan ohjeista esimerkiksi lime-rubysuklaaposset, vadelma-vaahtokarkkimoussen, suklaatryffelit sekä marjavartaat. Suolaiselta puolelta kattaukseen voisi poimia chili-tiikeriravut, ihanan tarjottimen täynnä erilaisia quiche-piirakoita, roseeviinihyytelöä, lohi-madeleinet, lämminsavulohta tuoreyrtti-soijapapusalaatilla ja seesamikanaa.
Ja mitä olisi kunnon juhlapöytä ilman kakkuja ja piiraita! Siispä valitaan lisäksi juhannus-pavlova, tuo vaaleanpunainen omenainen unelma! Passion-kookoskakku, pähkinä-kinuskipiiras ja mustaherukka-portviinisuklaakakku.
Kun nyt alkoholi mainittiin niin täytyyhän juhlissa jotakin juodakin. Herkulliset drinkit kruunaavat kattauksen. Miltä kuulostaisi popcorncocktail? Entä jäätelödrinkki, vadelma-vaahtokarkkicocktail, hibiscusmargarita tai päärynä-vanilja-sour?
Alkoholittomat juomat ovat lisänneet suosiotaan ja niihinkin tästä upeasta teoksesta löytyy ideoita. Hmm...punajuuri-, ruusu- ja passion-mansikkamocktail saavat kukin veden herahtamaan kielelle.
Muistetaanhan sellainen tärkeä asia - juhlia voi aina, oli syytä taikka ei. Juhlat keväälle, juhlat kesälle. Juhlat itselle, juhlat ystävyydelle. Juhlat auringon alla, tai kuutamon hohteessa. Kauniit liinat, luonnonkukkia, kynttilöitä ja valonauhoja. Pienin jutuin saa kyllä loihdittua upean tunnelman.
LEIVO C’est parti!
Merja Naumanen, Piia Perttilä, Sarianne Solio
Readme.fi 2022
Kommentit
Lähetä kommentti