.
Voisin kyllä sanoa, että rakastan Jamie Oliveria, ainakin siltä osin mitä häntä tunnen. Televisiosta olen seurannut Jamien ruokaohjelmia luultavasti niin kauan kuin niitä on näytetty. Varhaisimmat muistot taitavat olla niiltä ajoilta kun hän asui sellaisessa brittiläisessä kerrostalossa, jonne noustiin kapeita portaita pitkin ylös kadun reunalta. Asunnossa Oliver kokkaili ystävilleen herkullisen ja vaivattoman näköistä ruokaa. Toisinaan ruudussa vilahteli kaunis vaimonsa Jools, ja myöhemmin mukaan astuivat myös heidän lapsensa.
Melkoista mylläkkää on varmasti Oliverin perheen elämä ollut suositun huippukokki-isän työn takia, mutta varmasti he ovat saaneet elää myös hyvällä tavalla poikkeuksellista elämää.
Viime aikoina olemme kaikki eläneet samaa poikkeuksellista aikaa. Mikä on aika pysäyttävä juttu. Koko maailma jakoi saman kokemuksen. Sen myötä toisaalta menetimme vapauttamme, mutta myös aloimme ymmärtää ja arvostaa elämän pieniä suuria asioita, joita olimme pitäneet itsestäänselvinä. Toivottavasti muistaisimme nämä arvokkaat oppimme, mitä universumi meille yritti opettaa.
Jamie Oliver omistaa tämän uuden ruokakirjansa, Syödään yhdessä, UK:ssa toimivalle NHS:lle (The National Health Service) ja kaikille muille terveydestämme huolta pitäneille. Ajatuksena tälle kirjalle onkin ollut yhdessä syömisen tärkeys, yhdessä rakkaiden kanssa vietetyn ajan tärkeys.
Syödään yhdessä noudattaa tuttua Jamie Oliverin tyyliä. Rouheutta, makujen sinfoniaa, vaivattomuutta ja runsautta. Visuaalisuus on hänen ruoanlaitossa sekä kirjojen kuvituksessa ollut aina 'se juttu' mistä itse todella paljon pidän. Ja mistä myös äitini piti.
"Tämän kirjan ainut päämäärä on varustaa sinut todella luotetuilla ja hiotuilla resepteillä. Haluan antaa voimaa, jotta saavutat valmisteluissasi luovan flow-tilan ja rytmin, jotta voisit luoda todella ikimuistoisen aterian." - Jamie Oliver
Kirjassaan Oliver näyttää mitkä ruokalajit sopivat hyvin yhteen niin alkupalojen, pääruokien, lisukkeiden, jälkiruokien kuin naposteltavien ja cocktailien osalta. Runsas kuvitus antaa myös ideoita kattausten luomiseen.
Kirja sisältää liki parikymmentä erilaista kattausta ja teemaa, kuten brunssibileet, curry-ilta, spontaanit illanistujaiset, hauska perheateria, puutarhalounas, sadonkorjuujuhla, pöytä kahdelle ja juhlava paistiateria. Jokaiseen näistä on luotu menu, joka koostuu pääruoasta leivän ja salaattien kera, jälkiruoasta ja juomasta. Menua voi käyttää sellaisenaan, tai siitä voi poimia itselleen mieluisimmat vaihtoehdot. Kaikki menut on koottu siten, että sen osaset toimivat täydellisesti yhdessä tai sitten erikseen.
Kirjan reseptit on koottu jännästi tekstin sisään, ja vain osa pääraaka-aineksista on lisätty sivun vasempaan laitaan, muutamaa poikkeusta lukuunottamatta.
Vesi herahtaa kielelle, valitsee sitten minkä tahansa kirjan reseptin! Voisin valita vaikka maukkaan punaisen riisin, jossa riisit kypsennetään karamellisoidussa kasvis-tomaattikastikkeessa, ja hitaasti haudutettua porsaankylkeä tai rapeaa pestokanaa. Siihen kylkeen ihanaa pehmeää Fenkoli-naan, pannuleipä, keräsalaattia parmesaanin kera ja jälkkäriksi banaani-panettonevanukasta!
Kirjan reseptit on luotu yhdessä Jamien ravintotiimin kanssa, ja jokaisesta reseptistä löytyykin kirjan takaosasta ravitsemustaulukko, josta selviää kalorit, rasvat, proteiini, hiilihydraatit, suola, sokeri ja kuitu.
Jamie Oliver
Syödään yhdessä - Unohtumattomat ateriat helposti
Kommentit
Lähetä kommentti