Herkkuja yksisarvisten tapaan. Ai siis mitä? No värikkäitä herkkuja, niistä on kyse. Pastellinsävyisistä leivonnaisista ja jälkiruoista sekä mahtuu mukaan myös sateenkaaren kirjavia ja tähtisumun värisiä herkkuja.
Ai miksi? No siksi, että ne tuottavat ympärilleen iloa ja hyvää mieltä. Suloisen väriset herkut hivelevät kaikkia aisteja ja saavat onnentunteen hypähtämään sydämessä. Ainakin minulla. Ja lapsilla. Moni voi kummastella tai vältellä värikkäiden ja ei niin tavanomaisen väristen herkkujen syömistä, vaikka toisaalta silti karkkipusseissa kaikki värit saattavatkin kelvata. Mutta onneksi oikeastaan mitä tahansa väriä saa aikaan luontaisesti, jopa sinistä, mustaa ja violettia.
Itse olen jo jonkin aikaa käyttänyt värejä leivonnassa ja ruoanlaitossa. Värit, erityisesti sellaiset, joita ei usein näe lautasella, kiinnostavat ja houkuttelevat kokeilemaan. Vältän keinotekoisia väriaineita koska yksinkertaisesti haluan kokeilla löytää luonnosta samat värit luonnonmukaisina versioina. Juuri äsken leivoin sinisiä sämpylöitä ja toissa päivänä pyöräytin mustan pirtelön. Lapset tykkäävät hekin värikkyydestä ja tilaavat toisinaan pinkkejä ohukaisia tai vihreää pirtelöä.
Kirja on pullollaan värikkäitä herkkuja, makeita voi-sokeri-överileivonnaisia, jotka sopivat mm. lastenjuhlien tarjoilupöytään. Näistä mainittakoon vaikkapa sateenkaaren väriset kuppikakut turkoosilla kuorrutteella, tummansävyiset tähtipöly-muffinit, pinkit strösseleillä täytetyt kuppikakut ja värikkäät täytekakut joissa värit vaihtelevat sekä kerroksittain että kuorrutteessa. Yksisarvisten tapaan leivonnaiset koristellaan runsain strösselimäärin, sokerikuorrutteesta tehdyin sarvin ja kultamaalein. Erityisesti mintunvärinen Yksisarvisen suukko -kakku pinkein nonparellein ja marengein näyttää älyttömän hurmaavalta.
Kakkujen ja kuppikakkujen lisäksi kirjasta löytyy ohjeita kekseille, pikkuleiville, biscotteille, donitseille ja makeisille kuten toffeelle ja kakkutikkareille. Herkkujen lisäksi värit voivat herättää letut, smoothien, pirtelön, paahtoleivät, jäätelön ja mocktailit eloon.
Suosittelen kirjaa kaikille yksisarvisille, keijuille, satuolennoille, merenneidoille ja onnen etsijöille. Sokerin, voin ja jauhojen määriä kannattaa katsella vaaleanpunaisten linssien läpi ja nauttia vain värien iloittelusta joka suupalalla. Tai sitten voit käyttää kirjaa inspiraationa omille luomuksillesi, omilla ehdoillasi.
Alix Carey
Kirjapaja 2019
Terkuin, Rämäpää Illanseitti (minun yksisarvisnimeni)
Kommentit
Lähetä kommentti